Zeit 02.12.2025
10:17 Uhr

Lebensmittel: Produktion von Schokolade in Deutschland gesunken


2024 wurden in Deutschland knapp 13 Kilogramm Schokolade pro Person hergestellt, etwas weniger als im Vorjahr. Der Großteil wird allerdings weiterhin exportiert.

Lebensmittel: Produktion von Schokolade in Deutschland gesunken
Deutsche Firmen haben 2024 etwas weniger Schokolade hergestellt als im Vorjahr. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte , stellten deutsche Produzenten im vergangenen Jahr knapp 1,07 Millionen Tonnen "kakaohaltige Schokoladenerzeugnisse" her. Das entspricht einem Rückgang von 5,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Pro Person in Deutschland wurden somit rund 12,8 Kilogramm Schokolade hergestellt. Dem Konsum hierzulande entspricht die Zahl aber nicht: 2024 lieferten deutsche Firmen 981.400 Tonnen Schokolade ins Ausland. Dabei handle es sich aber nicht um 90 Prozent der Gesamtproduktion, teilte das Statistische Bundesamt mit. Vielmehr sei ein nicht näher erfasster Teil der Exporte zuvor importiert worden. Dem gesamten Export stehen Importe im Umfang von 525.400 Tonnen gegenüber. Sowohl die Import- als auch die Exportmenge sanken gegenüber 2023 um je 0,3 Prozent. Steigende Kakaopreise verteuern Schokolade Für Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland hatte sich Schokolade zuletzt spürbar verteuert. So kosteten Schokoladenerzeugnisse im Oktober fast 22 Prozent mehr als im Vorjahresmonat, teilte das Statistische Bundesamt mit. Die Teuerungsrate bei Schokolade war somit fast dreimal höher als bei Süßwaren insgesamt (mehr als acht Prozent Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat) und zehnmal höher als die Teuerungsrate bei allen Lebensmitteln (2,1 Prozent). Zuvor hatte sich Kakao auf dem Weltmarkt deutlich verteuert. Sowohl beim Import als auch beim Export von Schokolade handelt Deutschland vor allem mit europäischen Ländern. Allein aus Belgien kam 2024 ein Viertel der Schokoladenimporte, ein Sechstel aus den Niederlanden und ein Siebtel aus Polen. Die wichtigsten Zielländer deutscher Produktion waren Frankreich, Polen und Großbritannien.