Erinnern Sie sich an die Familienurlaube aus Ihrer Kindheit? Urlaube an immer denselben Orten, Besuche bei immer denselben entfernten Verwandten, und Übernachtungen in immer derselben lachsfarbenen Frühstückspension irgendwo an einem See oder in den Bergen? Das war sicher ganz behaglich, aber ein bisschen Abwechslung wäre auch nicht schlecht gewesen. Saisonal essen kann sich manchmal ähnlich anfühlen. Bestimmte Gemüsesorten tauchen wieder in den Regalen auf, halten Einzug in Ihre Küche, und irgendwie kommen Sie dann immer wieder auf die gleichen Gerichten zurück. Das ist vielleicht beruhigend und nostalgisch – kann sich aber auch anfühlen wie bei Und täglich grüßt das Murmeltier.