Geben Sie es zu: Sie lieben Spritz. Wir alle lieben Spritz! Na gut, da war ich vielleicht etwas zu verallgemeinernd. Für mich jedenfalls schreit nichts so sehr "Sommer!" wie die leuchtend rote Kombination aus Aperol, Sekt und Sprudelwasser. Jahr für Jahr schwebe ich Spritz-Gläser tragend durch die warme Jahreszeit und schaue mit immer roter werdendem Blick von den Terrassen des Landes. Leider ist der Sommer vorbei und die Temperaturen erinnern mich daran, dass ich noch lange auf die nächste Gartenparty warten muss. Darum greife ich dieser Tage zu Blutorange und Apfelsaft und mache mit dieser Kombination den klassischen Aperol Spritz wintertauglich, festlich und trotzdem frisch. Die fruchtige Säure der Blutorange trifft auf die süße Wärme des Apfelsaftes, zusammen mit dem Aperol und prickelndem Sekt entsteht ein Drink, der sofort wieder Spaß macht. Ideal für Weihnachtsfeiern, Weihnachtsbrunch oder als Aperitif für die Festtage.