"Mit Deutschland verbinde ich das Sammeln von Pilzen im Wald", sagt Alexandra Daum. "Jeden Herbst versuche ich, meine in Oldenburg lebende Familie zu besuchen, und jedes Mal begebe ich mich dort auf Pilzsuche." Die 33-Jährige, deren Mutter aus Deutschland stammt, ist auf einer Farm im kanadischen Manitoba aufgewachsen. Dort sei das Pilzesammeln weniger üblich. Einerseits aus Respekt vor den indigenen Völkern, bei denen das Sammeln zur Kultur gehöre. Andererseits aber auch, weil die Tiere in Anbetracht der strengen Winter stärker auf das angewiesen seien, was im Wald wächst.