Dieser Artikel ist Teil von ZEIT am Wochenende, Ausgabe 49/2025. Wer den Stollenprüfer André Bernatzky in diesen Wochen begleitet, der glaubt bald, einen Profisportler in der entscheidenden Phase der Saison zu erleben. Seine Disziplin ist allerdings sehr eigen, das zeigt schon eine erste Auswärtsfahrt Anfang November ins Erzgebirge. Der Erlebnisort Blockhausen liegt auf einer Anhöhe und ist ein real existierender Fiebertraum der sogenannten Kettensägenkunst. Heute aber ist das Hauptgebäude für anderes vorgeheizt, die "öffentliche Weihnachtsstollenprüfung der Bäckerinnungen Mittelsachsen und Meißen".