Es ist schon unfair: Die einen schlagen sich zu Festen und Feiertagen die Bäuche voll, nehmen auch das ein oder andere Kilo zu, aber dann, nach ein, zwei, höchstens drei Wochen sind sie wieder rank und schlank wie zuvor. Die anderen sind froh, wenn sie das Zusatzgewicht mit Mühe und Not überhaupt je wieder runterbekommen. Woran das liegt? Vielleicht ja an ihrem Setpoint. Womöglich ist das zusätzliche Gewicht bei jenen, die alles essen können, in ihren Genen schlicht nicht vorgesehen. Das zumindest besagt die sogenannte Setpoint-Theorie, von der in letzter Zeit häufig zu hören und zu lesen war. Demnach ist in der DNA jedes Menschen ein individuelles Soll-Gewicht programmiert – eben jener Setpoint –, dem der Körper entgegenstrebt. So wie er auch eine Kerntemperatur von 37 Grad Celsius sicherstellt oder den Blutdruck in einem bestimmten Rahmen wahrt.