Zeit 18.02.2026
14:55 Uhr

(+) Schweizer Käsewähe: Das ist mal ein echter Käsekuchen


Lassen Sie sich nicht beirren, dieser Käsekuchen hat mit New York Cheesecake wenig zu tun. Er lebt das Schweizer Klischee mit einer Füllung aus Gruyère und Emmentaler.

(+) Schweizer Käsewähe: Das ist mal ein echter Käsekuchen
Zu Studentenzeiten hatte ich eine Schweizer Nachbarin, Sabin. Jahrelang lag sie mir in den Ohren: "Du musst unbedingt mal zur Basler Fasnacht mitkommen, die drey scheenschte Dääg". So fand ich mich eines Nachts in der Altstadt von Basel wieder, zum sogenannten "Morgestraich" am Aschermittwoch. Dabei ziehen Cliquen mit Laternen und Larvenmasken durch die dunklen Straßen, begleitet von Musik, die irgendwo zwischen Marsch und Chaos liegt. Diese Larven sind kunstvoll gemachte Masken, hinter denen niemand erkannt werden will, und die Kostüme erzählen von Figuren aus Geschichte, Satire und Fantasie. Ich war baff und ergriffen.