Dieses Rezept ist die Antwort auf die alles entscheidende Frage: Wie bringt man Krabbenfleisch und Knabberzeug auf einen Teller? Zugegeben, Krebsfleisch als Partysnack ist schon ein bisschen protzig. Aber warum nicht? Die Creme und die eingelegten Zwiebeln können schon mehrere Stunden im Voraus zubereitet werden, wobei die Zwiebeln bei Raumtemperatur und die Creme im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Rote Zwiebel mit Limettensaft, Zucker und mehreren Prisen Salz mischen und beiseitestellen. Für die Creme saure Sahne, Curry, Limettensaft, braunes Krabbenfleisch, scharfe Soße, Salz und Pfeffer in einer Schüssel glattrühren. (Eventuell müssen Sie das Krabbenfleisch mit einer Gabel etwas zerkleinern.)