Wäre ich nicht Köchin geworden, hätte ich wohl eine Gärtnerlehre gemacht. Man sagt mir nach, ich hätte einen grünen Daumen. So wie ich mit meinen Händen gerne Teig knete, lasse ich sie ebenso gerne in Erde graben, säe im zeitigen Frühjahr die ersten Radieschen und im Spätherbst den Feldsalat. Ich pflanze so viele verschiedene alte Tomatensorten und Kräuter auf meiner Terrasse an, dass vor lauter Töpfen kein Platz mehr für meinen Gartenstuhl bleibt. Ich nutze jeden Quadratmeter aus, weil mich all das Grünzeug so interessiert. Es macht mir große Freude, dem Wachsen und Gedeihen zuzusehen – und die Ernte anschließend in meiner Küche in etwas Köstliches zu verwandeln.