Zeit 04.01.2026
13:39 Uhr

(+) Korvapuustit: Finnische Ohrfeigen


Halb Zimtschnecke, halb Franzbrötchen: Korvapuustit aus Finnland sind keine Modeschöpfung, sondern ein Geheimrezept aus einem Backbuch von 1955. Mit frischem Kardamom!

(+) Korvapuustit: Finnische Ohrfeigen
Mit 15 trat ich meine erste Reise ohne Eltern an, um gemeinsam mit einer finnischen Schulfreundin nach Helsinki zu reisen. Ihre dort lebende Tante war selbst auf Reisen und überließ uns netterweise ihre Wohnung. Trotzdem war das Budget, das wir uns für den Urlaub gesetzt hatten, extrem knapp, sodass wir uns die gesamten zwei Wochen hauptsächlich von Brot mit Butter ernährten – das günstigste, was wir im Supermarkt finden konnten –, um das restliche Geld in Museumsbesuche investieren zu können. Und in die göttlichen Korvapuustit aus dem Café um die Ecke.