Woran hält man sich fest in diesen dunklen kalten Tagen? Ich an einer Ananas. Lacht nicht und probiert es selbst. Schneidet sie auf, atmet den Duft ein, dann könnt ihr euch vorstellen, wie es sein wird, wenn die lauen Abende wiederkehren. Dieser Kuchen wird wie eine Tarte Tatin gemacht, man dreht ihn nach dem Backen um. Der Teig wird zubereitet wie bei einem klassischen französischen Joghurtkuchen – man nimmt zum Abmessen den Joghurtbecher statt der Waage. Erst dachte ich, der Kuchen brauche auch Kokos und Rum, aber dann stellte ich fest, dass eine Ananas auch ohne alles schon schmeckt wie eine Piña Colada.