Ich werde Käse und Ananas als Kombination immer lieben, und diese Version mit gebackenem Kräuterfeta und würziger Ananassalsa ist das perfekte Update britischer Käse-Ananas-Spießchen, einem Buffetklassiker. Mit knackigem Salat in warme Tortillas gefüllt ist dies ein herrlich sommerliches Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Salsa wird am besten erst kurz vor dem Servieren zubereitet. Bereiten Sie daher alles vor, schneiden Sie die Zutaten klein und bewahren Sie sie bei Bedarf separat im Kühlschrank auf (Sie können die Zwiebel jedoch auch schon vorher kleinschneiden und mit der Limette vermischen).