In auffallend vielen deutschen Haushalten kommen an Heiligabend Würstchen mit Kartoffelsalat auf den Tisch. Bei Hubert Peter, einem der Betreiber des Restaurants Bruder in Wien, war es traditionell Bratwurst mit Topfenpüree und Sauerkraut. "Am Folgetag gab es dann Schnitzel, jede Menge Plätzchen und Streit mit meinen vier Geschwistern um Geschenke." Während Peter erzählt, schöpft er aus einem riesigen Topf Kärtner Kasnudeln mit brauner Butter, die es an diesem Tag als Personalessen gibt. Koch Lucas Steindorfer, die andere Hälfte des Bruder, hat seinen Teller bereits leer gegessen, weil er gleich wieder in die Küche muss.