Cornelia Poletto empfängt uns in ihrer privaten Küche, mit Blick auf die Außenalster. Gerade erst sei sie von einem Kurztrip nach Rom mit ihrem Mann, dem früheren Bahnmanager Rüdiger Grube, zurückgekommen. Die Reise sei ihr Geschenk zu seinem Geburtstag gewesen, sagt sie: "Einfach nur Urlaub, ohne Arbeiten." Über dem Küchentisch schweben Dutzende kleine Porzellanfische, das Unikat einer Lampe. Alle Fische sind weiß, bis auf drei, die golden glänzen. "Die stehen für unsere Kinder", sagt die 54-Jährige. Zwei für die Söhne ihres Mannes aus erster Ehe, einer für ihre Tochter Paola aus ihrer Ehe mit dem Gastronom Remigio Poletto. Nach dem Interview muss sie in ihr Restaurant in Eppendorf. Die Feier zum silbernen Betriebsjubiläum liegt hinter ihr, zehn Termine der Dinner-Show "Palazzo" stehen bevor. Während Poletto Milch für den Kaffee schäumt, leuchtet und pingt immerzu ihr Handy. Zum Gespräch schaltet sie es auf lautlos.