Wenn wir von einem "Leben wie Gott in Frankreich" träumen, dann geht es fast immer ums Essen. Unsere Gedanken kreisen um all die wundervollen Lebensmittel, für die unser Nachbarland berühmt ist. Käse nimmt dabei einen der ersten Plätze in der kulinarischen Rangliste ein. Ohne der Schweiz mit ihren wunderbaren Bergkäsen zu nahe treten zu wollen: Die Vielfalt in Frankreich ist schlicht atemberaubend. Von Korsika über das ganze Land verteilt bis hinauf in die Normandie wird Käse produziert. Aus der Milch von Ziege, Kuh und Schaf, mit Kräutern gewürzt, mit Schnaps verfeinert, ganz jung oder jahrelang gereift, mit Schimmel, von mild bis kräftig – es ist für jeden Käseliebhaber etwas dabei.