Was sich anfangs noch wie ein kurzweiliger Trend anfühlte, ist mittlerweile fester Bestandteil eines jeden noch so kleinen Imbisses einer Großstadt: die Bowl! Poké Bowl hier, Sushi Bowl da, alles wird gebowlt! Hinter dem hippen Anglizismus versteckt sich eine wilde Kombination aus grünen, gelben oder braunen, rohen, geräucherten oder eingelegten Zutaten, die häufig den Anschein erwecken, nur aus ästhetischen Gründen zusammengefunden zu haben. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Aber schmecken muss es natürlich, sonst wäre das ganze Unterfangen ja sinnlos.