Manchmal hat man das Gefühl, die Welt stehe kopf. Da wählen Arbeiter massenhaft eine arbeiterfeindliche Partei – die oft von reichen Großspendern  bedacht und der dann nach dem Wahlsieg sogar vom gelegentlich reichsten Mann der Welt gratuliert wird.  Zur Verbesserung des eigenen Lebens ist dieses Kreuz auf dem Wahlschein ungefähr so sinnvoll wie sich selbst zu erschießen, um einen Bienenstich zu behandeln. Klar, der Stich tut weh, aber gibt’s da nicht eine bessere Lösung?

Ich kann den Frust vieler Menschen ja verstehen.* Dem Bundeskanzler gehen bald die Bevölkerungsgruppen zum Verprellen aus, außer Bankern und Erben hat er inzwischen wahrscheinlich fast jeden gegen sich aufgebracht. Die Hoffnungsfigur für die liberale Demokratie ist er eher nicht. Obendrein werden überall die Preise erhöht – teils auch wegen der Kriege von jenen Despoten wie Trump und Putin, die viele AfD-Fans so vergöttern.

Es wird sich zeigen müssen, wie der Rest des Landes den Widerstand hinbekommt. Die Mehrheit hat ja nicht die AfD gewählt, auch wenn das bei diesen hohen Ergebnissen ein schwacher Trost ist.

Leicht wird all das nicht. Antifaschist:innen müssen jetzt Überstunden machen.

Und mit leerem Magen wird das nichts. Ich zeige Ihnen heute das Rezept für eine herzhafte Herbsttarte. Sie kombiniert wenig Aufwand, günstige Zutaten und viel Geschmack. Einzig der Flip am Ende ist nicht ohne Risiko. Denn der ist inspiriert von der Tarte Tatin , dem französischen Apfelkuchen, der kopfüber gebacken wird. Dasselbe Prinzip wenden wir heute in einer herzhaften Variante an.

Im Fokus stehen Schalotten, die mit einem kleinen Trick buttrig weich werden, fast schon marmeladig, aber trotzdem ihre Form behalten. Auf (beziehungsweise anfangs noch: unter) einem Blätterteig aus dem Kühlregal wird aus ihnen in 30 Minuten ein leckeres Abend- oder Mittagessen. Über Kalorien reden wir heute nicht, wir haben genug andere Probleme.

Dieses Rezept lässt sich ohne Probleme auch vegan zubereiten: einfach veganen Teig und eine pflanzliche Butteralternative kaufen.

*Was nicht heißt, dass ich ihre Wahlentscheidung unterstütze. Zudem sind viele Wähler der AfD auch keine verprellten Mitte-Wähler, sondern einfach Rechtsextreme. Dafür habe ich wirklich kein Verständnis.