Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland hat nach Branchenangaben deutlich zugelegt. Auf Basis vorliegender Daten lasse sich für den Öko-Markt 2025 ein kräftiges Umsatzwachstum von etwa acht Prozent erwarten, heißt es in einem Marktbericht des Deutschen Bauernverbands zum Jahreswechsel, der der Deutschen Presse-Agentur vorliegt. In diesem Jahr dürfte die Marke von 18 Milliarden Euro Umsatz deutlich überschritten werden: „Damit ist die Absatzflaute des Inflationsjahres 2022 endgültig überwunden.“ Wachstumstreiber seien 2025 erneut die Bio-Eigenmarken der Handelsketten gewesen, heißt es in dem Bericht. Bei den Absatzkanälen habe neben den Supermärkten und Drogeriemärkten auch der Naturkostfachhandel nach langer Durststrecke wieder zu den Gewinnern gezählt. Nach Angaben des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft war der Gesamtumsatz 2024 um 5,7 Prozent auf Rekordhöhe von 17 Milliarden Euro gestiegen. Der erfolgsverwöhnte Bio-Markt war 2022 erstmals ins Minus gerutscht, erholte sich aber wieder.  Wie es in dem Bericht des Bauernverbands weiter heißt, stagnierte allerdings die Öko-Erzeugung in Deutschland. Die Umstellungsbereitschaft in der Landwirtschaft sei 2025 erneut äußerst verhalten gewesen.