19.02.2026 06:14 Uhr

Der Kaffeepatriarch Andrea Illy spricht über hohe Preise für sein Lieblingsgetränk, die Schwierigkeiten in Familienunternehmen und den Cappuccino im Hotel.

Aus einem Vollautomaten.

Nein.

Es gibt große Chancen, aber auch große Bedrohungen. Die Bedrohung ist der Klimawandel. 2015 wussten wir schon, dass rund die Hälfte der bisherigen Anbaugebiete bald nicht mehr für Kaffee geeignet sein würde. Zehn Jahre später sehen wir, dass immer mehr und immer stärkere Wetterereignisse die Produktivität senken. 2024 hatten wir zwei Dürren in den zwei führenden Produktionsländern. Das hat Sorgen ausgelöst und Gelegenheiten für Spekulation geschaffen. Deshalb sind die Kaffeepreise vergan­genes Jahr durch die Decke gegangen.

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Verantwortlicher Redakteur für Wirtschaft und „Wert“ der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.