FAZ 17.02.2026
08:31 Uhr

(+) Tipps für die Fastenzeit: Kopfhunger, also der Glaube, jetzt etwas essen zu müssen, ist Biochemie


Für viele ist die Fastenzeit der ideale Startpunkt für eine Diät. Aber wie bleibt man trotz Verzichts satt? Was ist der häufigste Abnehmfehler? Und wie lassen sich Heißhunger-Attacken ­vermeiden? Zwei Expertinnen geben Rat.

(+) Tipps für die Fastenzeit: Kopfhunger, also der Glaube, jetzt etwas essen zu müssen, ist Biochemie

Alle Jahre wieder nehmen sich Millionen Deutsche pünktlich zum Aschermittwoch vor, auf Süßes zu verzichten, keinen Alkohol mehr zu trinken und am besten auch kein Fleisch zu essen. Nach der Völlerei zu Weihnachten und zu Karneval wirkt die Fastenzeit wie ein kollektiver Reset-Knopf: endlich wieder Maß halten. Und ganz nebenbei ein paar Kilo abspecken. In der Realität ist das allerdings verdammt schwer durchzuhalten. Und funktioniert oft auch nur für kurze Zeit. Danach kehren alte Muster oft schneller zurück, als einem lieb ist. Wie also gelingt es, ganz natürlich, nachhaltig und im besten Fall ohne Verbote Gewicht zu verlieren? Hier finden sich Antworten auf einige der wichtigen Fragen.

Viele Menschen schlafen schlecht. Liegt das an der Ernährung? Ein Mediziner erklärt, welche Rolle bestimmte Lebensmittel spielen, ob Schlaftees helfen – und was man sonst für einen guten Schlaf tun kann.

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Zwiebeln als Hauptgericht? Ernsthaft? Ja, und zwar mit Ziegenkäse. Die helfen nicht nur den Abwehrkräften, sondern werden im Ofen süß und mild. Und die Walnüsse machen das Gericht extra gesund.

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