Wer in diesen Tagen vor dem Süßwarenregal steht, erlebt eine bittere Überraschung: Die Schokoladentafel, die noch vor einem Jahr für drei Euro zu haben war, kostet plötzlich vier Euro. Der Adventskalender mit Pralinen ist zum Luxusartikel geworden. Und auch der Nikolaus muss in diesem Jahr tiefer in die Tasche greifen. Schokolade hat sich zum Inflationstreiber entwickelt – mit weitreichenden Folgen für Verbraucher und Hersteller gleichermaßen. Allen voran für Branchenriesen wie Lindt & Sprüngli, die ihre Premium-Strategie eisern verteidigen, während der Kakaopreis trotz jüngster Rückgänge weiter historisch hoch ist.