Kakao ist teuer. Zwischen 2022 und 2024 hat sich der Preis mehr als vervierfacht – auf über 11.000 US-Dollar pro Tonne. Auch wenn er in diesem Jahr wieder gesunken ist, kostet Kakao auf dem Weltmarkt immer noch mehr als doppelt so viel wie vor drei Jahren. So etwas gab es vor 200 Jahren schon mal: Die Kontinentalsperre von 1806 bis 1814, als Napoleon Schiffen aus England die Landung auf dem europäischen Festland verbot, machte dort auch den Kakao unerschwinglich. Daraufhin erfanden Turiner Chocolatiers einen Ersatz aus gerösteten und gemahlenen Haselnüssen: Nougat. Heute sind Haselnüsse wegen der klimawandelbedingt schlechteren Ernten sogar teurer als Kakao, also kein Mittel, um Schokolade damit zu strecken.
06:25 Uhr