FAZ 28.11.2025
09:20 Uhr

(+) Ernährungsreport 2025: Wenn der Preis stimmt, verzichten die Deutschen auf Qualität


Sonderangebote prägen zunehmend das Einkaufsverhalten in Deutschland. Laut Ernährungsreport 2025 sinken Qualität und Nachhaltigkeit als Prioritäten.

(+) Ernährungsreport 2025: Wenn der Preis stimmt, verzichten die Deutschen auf Qualität

Der Preis spielt beim Lebensmitteleinkauf in Deutschland eine immer größere Rolle. Zwar bleibt der Geschmack für die meisten das wichtigste Kriterium, doch Sonderangebote gewinnen deutlich an Gewicht. Das zeigt der neue Ernährungsreport, den das Bundeslandwirtschaftsministerium am Donnerstag ­vorgestellt hat und der auf ei­ner repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa aus dem Mai beruht. 74 Prozent der Befragten im Alter von mindestens 14 Jahren achten demnach beim Einkaufen auf Sonderan­gebote, 59 Prozent darauf, dass die Waren preiswert sind. Das sind deutlich mehr als 2020, als 46 Prozent einen günstigen Preis als wichtig bezeichneten.

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Redakteurin in der Wirtschaft

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