FAZ 27.11.2025
11:43 Uhr

(+) Ernährung im Spitzensport: „Es geht genauso gut ohne Fleisch“


Kohlenhydrate am Spieltag und danach ein Shake: Die Ernährungsberaterin des DFB erklärt, wie sich Energiespeicher optimal füllen und nutzen lassen – und wie es Profifußballern gelingt, ausgewogen zu bleiben.

(+) Ernährung im Spitzensport: „Es geht genauso gut ohne Fleisch“

Die 38 Jahre alte Ernährungswissenschaftlerin Anna Lena van der Felden ist seit 2019 Koordinatorin für Performance im Bereich Ernährung für den Deutschen Fußball-Bund (DFB). Die gelernte Köchin arbeitete zuvor mehrere Jahre in Sternerestaurants, studierte später Gesundheitsmanagement sowie Ernährung und Sport an der Universität Saarbrücken. Beim DFB betreut sie alle Nationalmannschaften von der U15 bis zu den Profis.

Ein Russe kauft einem anderen Russen die Präsidentschaft unter Europas Schützen. Wie konnte es dazu kommen? Und was sind die Folgen? Eine Rekonstruktion.

E-Bike-Fahren ist ein sensibles Thema – das zeigte die letzte Kolumne dazu. Zeit für ein kleines Versöhnungsangebot: Wer sich mit Unterstützung des Motors fortbewegt, tut etwas für seine Gesundheit.

Die Boxerin Sarah Bormann ist mehrmalige Weltmeisterin. Dennoch arbeitet sie jeden Morgen in einer Bäckerei in einem Supermarkt. Es gibt für sie jedoch einen Hoffnungsschimmer, etwas Größeres, weit weg.

Volontär.

Schlagworte: