(+) Barista erklären: Wie man zu Hause den perfekten Kaffee zubereitet

Die Preise für Kaffee steigen, und trotzdem bleibt die Nachfrage hoch. Verzichten, um zu sparen, wollen die wenigsten. Zu sehr hat sich der tägliche Kaffee in die Alltagsstruktur eingeschlichen, gilt als Wachmacher und als kleine Auszeit. „Alle wollen guten Kaffee trinken“, sagt Andreas Hebeis. Und zwar nicht nur im Café, in dem die Profimaschine schon zum Standard gehört, sondern auch zu Hause. Der 55 Jahre alte Caterer weiß, wovon er spricht. Seit 16 Jahren bietet er spezielle Kaffee-Caterings an. Er ist zudem in Besitz eines Coffee-Masters sowie eines Coffeeskills-Diploms. Seit Juli betreibt Hebeis seine eigene Barista-Schule in Neu-Isenburg.