Dlf 27.11.2025
11:15 Uhr

Neuer Ernährungsreport - Verbraucher achten wieder mehr auf den Preis


Verbraucher in Deutschland achten beim Lebensmitteleinkauf wieder mehr auf den Preis. Wie eine Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums ergab, schauen 59 Prozent Menschen verstärkt auf die Kosten. Das sind mehr als 2020, als der Anteil auf 46 Prozent gesunken war.

Neuer Ernährungsreport - Verbraucher achten wieder mehr auf den Preis
Seitdem sind die Lebensmittelpreise aber sehr stark gestiegen. Ein weiteres Ergebnis des Reports ist, dass immer mehr Verbraucher beim Kauf von Fertigprodukten auf die Inhaltsstoffe achten. Besonders die Reduktion von Zucker, Fett und Salz gewinne zunehmend an Bedeutung.
Für den Ernährungsreport wurden eintausend Menschen ab 14 Jahren zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten befragt.
Diese Nachricht wurde am 27.11.2025 im Programm Deutschlandfunk gesendet.